Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,91 g Moyennement salé : 0,91 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines5,9 g Bonne source de protéines : 5,9 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,6 g Peu de graisses saturées : 0,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique154 kcal Peu calorique : 154 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Ingrédients riz vinaigré (riz, assaisonnement pour sushi (sucre, vinaigre d'alcool (préparé à partir d'alcool avec riz et lie de saké), vinaigre d'alcool, eau, sel), eau), saumon Atlantique 17%, avocat, concombre, galetfe de riz et tapioca (farine de riz, farine de tapioca, eau, sel), feuille d'algue nori, laitue, coriandre, menthe Sauce soja : eau, soja 15%, blé, sel, alcool
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Soja. Traces possibles : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Soja, Sulfites.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 154 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 4,6 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | faible |
| Glucides | 22 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Protéines | 5,9 g | |
| Sel | 0,91 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.