Défauts pour 100 g

• CaloriesCalories modérées294 kcal Calories modérées : 294 kcal pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes77 % Riche en fruits et légumes : environ 77 % de la recette.
• ProtéinesRiche en protéines31 g Riche en protéines : 31 g pour 100 g, soit 62 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres24 g Riche en fibres : 24 g pour 100 g, soit 80 % du repère de 30 g par jour.
• SelPeu salé0,06 g Peu salé : 0,06 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• SucresPeu sucré2 g Peu sucré : 2 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,6 g Peu de graisses saturées : 0,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.