Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,9 g Riche en graisses saturées : 9,9 g pour 100 g, soit 50 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,88 g Moyennement salé : 0,88 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées256 kcal Calories modérées : 256 kcal pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SucresPeu sucré2,9 g Peu sucré : 2,9 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E14xx Amidons modifiésÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score D score 16
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 16 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pâte feuilletée 50% (farine de BLÉ, eau, beurre 11% (LAIT origine UE - Suisse), sel, ŒUFS frais entiers), Noix de Saint Jacques* 15% (MOLLUSQUES) (*Zygochlamys patagonica, origine Argentine (A) et/ou Chlamys opercularis, origine Royaume-Uni (B) et/ou Iles Féroé (C) : voir lettres près du numéro de lot), oignons 7,7%, échalotes 5,9%, crème légère 5% (LAIT origine France), eau, vin blanc (contient SULFITES), beurre (LAIT origine UE - Suisse), amidon modifié pomme de terre, poudre de LAIT (origine UE), farine de BLÉ, persil, sel, poudre de blanc d'OEUF, poivre. Traces éventuelles de poisson et crustacés. Malgré tout le soin apporté à la préparation des noix de Saint-Jacques, la présence exceptionnelle de morceau de coquillage n'est pas exclue.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Sulfites. Traces possibles : Crustacés, Poisson.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 256 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 14 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | élevé |
| Glucides | 24 g | |
| dont sucres | 2,9 g | faible |
| Fibres | 1,5 g | |
| Protéines | 7,1 g | |
| Sel | 0,88 g | modéré |
Labels déclarés
Sans colorants Sans conservateurs Fabriqué en France
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 10 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.