Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,57 g Moyennement salé : 0,57 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées163 kcal Calories modérées : 163 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines23 g Riche en protéines : 23 g pour 100 g, soit 46 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,8 g Peu sucré : 0,8 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,7 g Peu de graisses saturées : 0,7 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E267 Vinaigre tamponnéAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
100Miam
Tempeh à cuisiner
Soy · 200 g
+20 points
91Miam
Bio organic tofu
Lidl · 500 g
+11 points
91Miam
Les Tendres Carrés blé, petits pois, courgette & curry
Céréal Bio · 200g
+11 points
91Miam
Tofu Lactofermenté nature
Sojami · 2x100 g
+11 points
90Miam
Tofu lactofermenté Pesto
Sojami · 2x100g
+10 points
Nutri-Score A score -3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Eau ; gluten de blé 21,6%; matières protéiques de pois 5,3 %; fibres végétales (dont blé); huile de tournesol; arôme naturel; conservateur: vinaigre tamponné ; sel. Traces de soja.
Allergènes
Contient : Gluten. Traces possibles : Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 163 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 5,2 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | faible |
| Glucides | 5,1 g | |
| dont sucres | 0,8 g | faible |
| Fibres | 2,8 g | |
| Protéines | 23 g | |
| Sel | 0,57 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 11 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.