Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3 g Graisses saturées modérées : 3 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,6 g Moyennement salé : 0,6 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines7,9 g Riche en protéines : 7,9 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres4 g Contient des fibres : 4 g pour 100 g, soit 13 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré0,7 g Peu sucré : 0,7 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique146 kcal Peu calorique : 146 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score B score 2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 5 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Haricot lingot* 40%, eau*, morceau de jarret de porc désossé saumuré 16,7% (jarret de porc désossé*, eau*, sel*, poivre), saucisse de Toulouse grillée 14,3% (viande de porc*, gras de porc*, sel*, poivre, boyau naturel de porc*), ail*, arôme naturel, poireau*, carotte*, oignon*, sel*, arômes naturels de poivre, tomate*, persil, laurier, thym. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten. * Ingrédients d'origine française. Viande de porc origine France.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 146 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,9 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 3 g | modéré |
| Glucides | 8,8 g | |
| dont sucres | 0,7 g | faible |
| Fibres | 4 g | |
| Protéines | 7,9 g | |
| Sel | 0,6 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 29 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.