Défauts pour 100 g préparé
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées8,5 g Riche en graisses saturées : 8,5 g pour 100 g préparé, soit 43 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,38 g Moyennement salé : 0,38 g pour 100 g préparé, soit 6 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g préparé
- ProtéinesRiche en protéines8,8 g Riche en protéines : 8,8 g pour 100 g préparé, soit 18 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- CaloriesPeu calorique154 kcal Peu calorique : 154 kcal pour 100 g préparé, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus que la moyenne selon notre méthode.
69Plutôt miam
Mozarella Di Bufala Campana
Bonneterre · 125 g
69Plutôt miam
Mozzarella Di Bufala
Ponte Reale · 125 g
69Plutôt miam
Mozzarella di Bufala Campana
La Bella Contadina · 125 g e
65Plutôt miam
Mozzarella di Bufala Campana, D.O.P.
La bella contadina · 125 g ℮, 300 g netto
65Plutôt miam
Mozzarella di buffala a la campana
Fattoria dell'Alento · 250 g égoutté (650 g net)
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
_Lait_* entier pasteurisé de bufflonne, sérum naturel d'ensemencement* (contient _lait_), sel, présure. *biologique.
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g préparé)
| Énergie | 154 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 13 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | élevé |
| Protéines | 8,8 g | |
| Sel | 0,38 g | modéré |
Labels déclarés
Bio Bio européen AOP AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.