Défauts pour 100 g
- SelTrès salé5,8 g Très salé : 5,8 g pour 100 g, soit 96 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,7 g Graisses saturées modérées : 3,7 g pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées303 kcal Calories modérées : 303 kcal pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SucresPeu sucré1 g Peu sucré : 1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E150 CaramelAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (3 décembre 2012) : Refined exposure assessment for caramel colours -E 150a, c, d-.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
78Miam
Rillettes de thon
Carrefour · 220 g
+54 points
74Plutôt miam
Rillettes de thon
petit navire · 220 g
+50 points
69Plutôt miam
Rilettes de thon
Petit Navire · 125 g
+45 points
69Plutôt miam
Rillettes de saumon et de thon
PETIT NAVIRE · 125 g
+45 points
69Plutôt miam
Rillettes thon
Carrefour · 150 g
+45 points
Nutri-Score E score 26
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 26 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
NGREDIENTS:Filet d'anchois (53%), huile d'olive vierge extra, concentré de tomare, eau, arôme anchois, câpres, karola (colorant caramel, sucre caramélisé), sucre, poivre.
Allergènes
Contient : Poisson.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 303 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 26 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | modéré |
| Glucides | 6 g | |
| dont sucres | 1 g | faible |
| Protéines | 1,3 g | |
| Sel | 5,8 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 21 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.