Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées17 g Riche en graisses saturées : 17 g pour 100 g, soit 85 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelTrès salé1,6 g Très salé : 1,6 g pour 100 g, soit 27 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées343 kcal Calories modérées : 343 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré8,2 g Moyennement sucré : 8,2 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines18,9 g Riche en protéines : 18,9 g pour 100 g, soit 38 % de l’apport de référence du jour (50 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score D score 16
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 23 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Bleu d'auvergne aop 45g: pasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe. tomme de montagne 45g: pasteurisert kumelk, salt, mikrobiell løpe. petit st nectaire laitier aop 40g: pasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe. tommette de brebis 30g: pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe. cerise noire aux baies de sichuan (marmelade) 30g: sorte kirsebær 57%, sukker, portvin, fortykningsmiddel: pektin e440, konsentrert sitronsaft, kanel, sichuanbær 0,03%, salt.
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Œufs.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 343 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 25,6 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 17 g | élevé |
| Glucides | 9,4 g | |
| dont sucres | 8,2 g | modéré |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 18,9 g | |
| Sel | 1,6 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.