Défauts pour 100 g
- SelTrès salé1,8 g Très salé : 1,8 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées164 kcal Calories modérées : 164 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré5,8 g Moyennement sucré : 5,8 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines5 g Bonne source de protéines : 5 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,5 g Peu de graisses saturées : 0,5 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E262i Acétate de sodiumConservateur, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Transformation : non classé
La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Riz préparé 82,1% (eau, riz, sucre, vinaigre d'alcool, sel, huile de tournesol, vinaigre de riz, correcteur d'acidité : acétate de sodium), saumon cuit 13,8% (_poissons_), sauce teriyaki 2,8% (sucre, sauce soja (eau, sel, graines de _soja_, _blé_), eau, vinaigre de riz (eau, riz, sucre, sel), purée de tomate, boisson fermentée à base de riz (eau, riz, _blé_), amidon de maïs, gingembre, oignons, ail), nori (algue séchée). Traces éventuelles de lait, moutarde, œufs, graines de sésame, crustacés.
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Soja. Traces possibles : Crustacés, Œufs, Lait, Moutarde, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 164 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,4 g | |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | |
| Glucides | 28 g | |
| dont sucres | 5,8 g | |
| Fibres | 0,8 g | |
| Protéines | 5 g | |
| Sel | 1,8 g |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 10 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.