Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées20,8 g Riche en graisses saturées : 20,8 g pour 100 g, soit 104 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé1,4 g Moyennement salé : 1,4 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées383 kcal Calories modérées : 383 kcal pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines24,4 g Riche en protéines : 24,4 g pour 100 g, soit 49 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E153 Charbon végétal médicinalAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (27 avril 2012) : Scientific Opinion on the re-evaluation of vegetable carbon -E 153- as a food additive.
E235 NatamycineConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 décembre 2009) : Scientific Opinion on the use of natamycin -E 235- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score D score 14
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 21 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Leche pasteurizada de vaca (origen: Francia); sal, cuajo y fermentos. Fabricado y refinado por LFO SAS 15220 Saint-Mamet. Le Saint Mont des Alpes 14% mini-63% mini EST Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (origen: Francia); sal, fermentos läcteos y coagulante. Fabricado y refinado por Monts et Terroirs 39570 Vevy. Morbier DOP de leche cruda mini 14% - 67% mini EST Queso de pasta prensada sin cocer de leche cruda. Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (origen: Francia); sal, fermentos, cuajo y colorante: carbón vegetal. Carré d'Aurillac mini 30% - 47% mini EST Queso azul con textura enmohecida. Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (origen: Francia); sal, enzima coagulante y fermentos. Tommette de leche de oveja mini 14% - 56% mini EST Queso de pasta prensada sin cocer. Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja (origen: Francia); sal, cuajo y fermentos lácteos, conservante de corteza: E235. Retirar la corteza antes de consumir.
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 382,6 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 31,4 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 20,8 g | élevé |
| Glucides | 0,9 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Protéines | 24,4 g | |
| Sel | 1,4 g | modéré |
Labels déclarés
AOP IGP
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.