Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées15,9 g Riche en graisses saturées : 15,9 g pour 100 g, soit 80 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées293 kcal Calories modérées : 293 kcal pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,54 g Moyennement salé : 0,54 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines17,2 g Riche en protéines : 17,2 g pour 100 g, soit 34 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,68 g Peu sucré : 0,68 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E160b RocouColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (24 août 2016) : The safety of annatto extracts -E 160b- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 8
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 15 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
_lait_, présure, sel, rocou, ferments lactiques
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 293 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 24,6 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 15,9 g | élevé |
| Glucides | 0,68 g | |
| dont sucres | 0,68 g | faible |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 17,2 g | |
| Sel | 0,54 g | modéré |
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AOP
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.