Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,9 g Riche en graisses saturées : 9,9 g pour 100 g, soit 50 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,98 g Moyennement salé : 0,98 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées305 kcal Calories modérées : 305 kcal pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines18 g Riche en protéines : 18 g pour 100 g, soit 36 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,1 g Peu sucré : 0,1 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
79Miam
Rillettes de poulet
Maison Torres · 190 g
+30 points
74Plutôt miam
Rillette de Poulet
+25 points
68Plutôt miam
Rillette de canard à l'estragon
Kitchendiet · 270 g
+19 points
68Plutôt miam
Rillettes de poulet rôti en cocotte
Reghalal · 220 g
+19 points
66Plutôt miam
rillette d’oie sans sel nitrite
Maison Prunier
+17 points
Nutri-Score D score 16
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 16 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
canard* (maigre* et gras*) 98%, sel, poivre* * Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Matières grasses | 26 g | élevé |
|---|---|---|
| dont acides gras saturés | 9,9 g | élevé |
| Glucides | 0,4 g | |
| dont sucres | 0,1 g | faible |
| Protéines | 18 g | |
| Sel | 0,98 g | modéré |
Labels déclarés
Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 27 mars 2025, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 2 novembre 2026. Une erreur ? Signale-la.