Défauts pour 100 g

• CaloriesCalories modérées354 kcal Calories modérées : 354 kcal pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes75 % Riche en fruits et légumes : environ 75 % de la recette.
• ProtéinesRiche en protéines19 g Riche en protéines : 19 g pour 100 g, soit 38 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres15 g Riche en fibres : 15 g pour 100 g, soit 50 % du repère de 30 g par jour.
• SelPeu salé0,03 g Peu salé : 0,03 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• SucresPeu sucré1,4 g Peu sucré : 1,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,2 g Peu de graisses saturées : 0,2 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.