Défauts pour 100 g

• SelTrès salé2 g Très salé : 2 g pour 100 g, soit 33 % de l’apport de référence du jour (6 g).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesRiche en protéines26,6 g Riche en protéines : 26,6 g pour 100 g, soit 53 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• SucresPeu sucré0,01 g Peu sucré : 0,01 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,51 g Peu de graisses saturées : 0,51 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
• CaloriesPeu calorique123 kcal Peu calorique : 123 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.