Défauts pour 100 g

• SelTrès salé1,7 g Très salé : 1,7 g pour 100 g, soit 28 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• Graisses saturéesGraisses saturées modérées4,8 g Graisses saturées modérées : 4,8 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (20 g).
• CaloriesCalories modérées197 kcal Calories modérées : 197 kcal pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesRiche en protéines15,8 g Riche en protéines : 15,8 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• SucresPeu sucré1,1 g Peu sucré : 1,1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.