Défauts pour 100 g
- SelTrès salé1,9 g Très salé : 1,9 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées5,6 g Riche en graisses saturées : 5,6 g pour 100 g, soit 28 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées266 kcal Calories modérées : 266 kcal pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines14 g Riche en protéines : 14 g pour 100 g, soit 28 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,4 g Peu sucré : 1,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E150 CaramelAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (3 décembre 2012) : Refined exposure assessment for caramel colours -E 150a, c, d-.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Nutri-Score D score 17
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 17 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Garniture (55%) : viande et gras de boeuf (16%), gras et viande de porc (12%), jus de cuisson, _œufs_, chapelure (farine de _blé_, huile de colza, eau, sucre, levure et levain, sel, _gluten_ de blé, céréales moulues (_seigle_, _avoine_, _blé_, _épeautre_, _orge_, riz, sarrasin), ferine de _seigle_, vinaigre, dextrose de blé, graines moulues, beurre (dont _lait_)), sel, oignons, plasma de porc, arômes naturels, colorant : caramel, persil, épices. Pâte (45%) : farine de _blé_, _œufs_, sel, vinaigre, levure désactivée.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Arachides.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 266 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 12 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 5,6 g | élevé |
| Glucides | 25 g | |
| dont sucres | 1,4 g | faible |
| Fibres | 1,5 g | |
| Protéines | 14 g | |
| Sel | 1,9 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 19 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.