Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,83 g Moyennement salé : 0,83 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes64 % Riche en fruits et légumes : environ 64 % de la recette.
- SucresPeu sucré1,9 g Peu sucré : 1,9 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,6 g Peu de graisses saturées : 0,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique141 kcal Peu calorique : 141 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif 1 vigilance limitée
E461 MéthylcelluloseÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023), une consommation plus élevée de celluloses (E460 à E468) était associée à un risque cardiovasculaire plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé)
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
100Miam
Tempeh à cuisiner
Soy · 200 g
+34 points
91Miam
Bio organic tofu
Lidl · 500 g
+25 points
91Miam
Les Tendres Carrés blé, petits pois, courgette & curry
Céréal Bio · 200g
+25 points
91Miam
Tofu Lactofermenté nature
Sojami · 2x100 g
+25 points
90Miam
Tofu lactofermenté Pesto
Sojami · 2x100g
+24 points
Nutri-Score B score 2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Boulgour précuit 24% (eau, blé dur concassé (gluten (blé)) (origine France) 6,9%), pois chiche précuit 19% (eau, pois chiche (origine France) 8,5%), carotte jaune (origine France) 18%, courgette (origine France) 18%, oignon (origine France) 8,7%, huile de tournesol oléique, coriandre, arôme naturel (céleri), épaississant : méthylcellulose, curry 0,7% (curcuma, cumin, coriandre, piment fort), sel, ail déshydraté (origine France) 0,4%, cumin 0,3%.
Allergènes
Contient : Céleri, Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 141 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,2 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | faible |
| Glucides | 14 g | |
| dont sucres | 1,9 g | faible |
| Fibres | 2,9 g | |
| Protéines | 3,8 g | |
| Sel | 0,83 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.