Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées5,9 g Riche en graisses saturées : 5,9 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,84 g Moyennement salé : 0,84 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresMoyennement sucré11 g Moyennement sucré : 11 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées210 kcal Calories modérées : 210 kcal pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines7,5 g Bonne source de protéines : 7,5 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (50 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
73Plutôt miam
Quenelles fraîches nature BIO 280g
Coquelicot Provence · 280 g
+24 points
70Plutôt miam
Mini quenelles nature à poêler
Casino · 250 g
+21 points
70Plutôt miam
Knepfle aux oeufs frais
Schneider · 1kg
+21 points
62Plutôt miam
6 Quenelles nature recette lyonnaise
Lustucru · 240 g
+13 points
Nutri-Score D score 14
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 14 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
_œufs_ frais pasteurisés - semoule de _blé_ dur - eau _beurre_ 13% - blancs d'_œufs_ pasteurisés - _lactose_ et protéines de _lait_ - sel - arôme naturel.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Poisson.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 210 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 12 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | élevé |
| Glucides | 18 g | |
| dont sucres | 11 g | modéré |
| Protéines | 7,5 g | |
| Sel | 0,84 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.