Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées12,3 g Riche en graisses saturées : 12,3 g pour 100 g, soit 62 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées350 kcal Calories modérées : 350 kcal pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,98 g Moyennement salé : 0,98 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines16 g Bonne source de protéines : 16 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score D score 18
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 18 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Viande de porc, gras de porc, sel, poivre
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 350 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 32 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 12,3 g | élevé |
| Glucides | 0,5 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Protéines | 16 g | |
| Sel | 0,98 g | modéré |
Labels déclarés
Bleu-Blanc-Cœur Porc français
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.