Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,76 g Moyennement salé : 0,76 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines6,9 g Riche en protéines : 6,9 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,6 g Peu sucré : 0,6 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,5 g Peu de graisses saturées : 1,5 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique103 kcal Peu calorique : 103 kcal pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif 1 vigilance limitée
E509 Chlorure de calciumStabilisant, Épaississant, Agent de coagulationVigilance limitée
Vigilance limitée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition des plus forts consommateurs de certains groupes (adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (6 juillet 2019) : Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
83Miam
Saucisses aux lentilles
Maison Torres · 400 g
+18 points
79Miam
Lentilles Saucisses
La Réserve de Champlat · 340 g
+14 points
79Miam
Saucisse de Toulouse aux lentilles
Mon Bon Bio · 300 g
+14 points
76Miam
Les SAUCISSES aux lentilles
William SAURIN · 840 g
+11 points
75Miam
Les lentilles au canard et saucisses de Toulouse
Maison RIVIÈRE
+10 points
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 5 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Eau, lentilles précuites 27%, saucisses fumées pur porc 19% (viande de porc [origine : France], pièces de tête de porc [origine : France], eau, gras et couenne de porc [origine : France], plasma de porc, amidon de pois, sel, arômes naturels, épices, PROTÉINES DE LAIT, sucre), carottes 2,5%, purée de tomates double concentrée, oignons grelots 0,4%, oignon en poudre, amidon de maïs, sel, arômes naturels, affermissant : chlorure de calcium, sucre. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten.
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 103 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 4,4 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | modéré |
| Glucides | 7,9 g | |
| dont sucres | 0,6 g | faible |
| Fibres | 2,3 g | |
| Protéines | 6,9 g | |
| Sel | 0,76 g | modéré |
Labels déclarés
Porc français Sans colorants
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 7 juillet 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.