Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées21 g Riche en graisses saturées : 21 g pour 100 g, soit 105 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelTrès salé1,9 g Très salé : 1,9 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées373 kcal Calories modérées : 373 kcal pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines24 g Riche en protéines : 24 g pour 100 g, soit 48 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
89Miam
Bio Gouda organic
LIDL · 200 g
+40 points
73Plutôt miam
Les tranches de Saint Paulin
Tante Hélène · 170g
+24 points
73Plutôt miam
Gouda
Heinrichsthaler · 100g
+24 points
71Plutôt miam
Reblochon de Savoie AOP
ECOLE NATIONALE DES INDUSTRIES DU LAIT ET DES VIANDES · 450 g
+22 points
71Plutôt miam
Frere Antonín
Netto · 340 g
+22 points
Nutri-Score D score 16
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 23 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferment (dont lait). Conditionné dans un atelier utilisant du lait de vache, chèvre, brebis.
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 373 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 30 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 21 g | élevé |
| Glucides | 1,5 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Fibres | 0,5 g | |
| Protéines | 24 g | |
| Sel | 1,9 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 4 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.