Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées4,7 g Graisses saturées modérées : 4,7 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,53 g Moyennement salé : 0,53 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes50 % Riche en fruits et légumes : environ 50 % de la recette.
- ProtéinesRiche en protéines6,2 g Riche en protéines : 6,2 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré2,3 g Peu sucré : 2,3 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique108 kcal Peu calorique : 108 kcal pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 7 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Endives 50%, jambon cuit choix 13,9% [jambon de porc (origine : France), eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, poudre de légumes déshydratés (blette, carotte), ferments], crème fraîche 12,9% (dont lait), eau, emmental 3,8% (dont lait), mozzarella 3,2% (lait de vache, sel, ferments lactiques (dont lait), coagulant), farine de blé, poudre de lait, bouillon de volaille (sel, arômes naturels, viande de poule, graisse de poule, extraits de légumes, épices, aromates), sel, muscade, poivre.
Allergènes
Contient : Gluten, Lait. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 108,1 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,9 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | modéré |
| Glucides | 4,5 g | |
| dont sucres | 2,3 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 6,2 g | |
| Sel | 0,53 g | modéré |
Labels déclarés
Sans colorants Porc français
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 5 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.