Défauts pour 100 g

• CaloriesTrès calorique436 kcal Très calorique : 436 kcal pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
• SelMoyennement salé0,39 g Moyennement salé : 0,39 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (6 g).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesBonne source de protéines16 g Bonne source de protéines : 16 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres27 g Riche en fibres : 27 g pour 100 g, soit 90 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré2,2 g Peu sucré : 2,2 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,5 g Peu de graisses saturées : 0,5 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.