Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,4 g Graisses saturées modérées : 3,4 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,7 g Moyennement salé : 0,7 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines5,3 g Riche en protéines : 5,3 g pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,8 g Peu sucré : 1,8 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique102 kcal Peu calorique : 102 kcal pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 5
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 7 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques* 26%, eau, champignons de Paris 11,2%, oignons, vin blanc** 7,2%, _crème_ fraîche 6,1%, poudre de _lait_ entier, amidon de maïs, chapelure (farine de _blé_, sel), _beurre_, Brandy**, Vermouth**, huile végétale (contient tournesol et/ou colza), sel, persil, _poisson_ blanc en poudre, ail**, poivre. **Contient des _sulfites_. Peut contenir des traces de crustacés, d'œufs, de fruits à coque, de céleri, de soja, de moutarde et de graines de sésame. *Zygochlamys patagonica - Origine : Argentine (A). Chlamys opercularis - Origine : Irlande (B) / France (C) / Royaume-Uni (D) / Féroé (E). Argopecten irradians - Origine : USA (F) / Indonésie (G) / Philippines (H). Chlamys nobilis - Origine : USA (I) / Vietnam (J) / Indonésie (K) / Philippines (L). Argopecten purpuratus - Origine : Pérou (M). Amusium pleuronectes - Origine : Indonésie (N). Voir la lettre indiquée près du numéro de lot.
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Sulfites. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 102 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 5,6 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | modéré |
| Glucides | 7,4 g | |
| dont sucres | 1,8 g | faible |
| Fibres | 0,6 g | |
| Protéines | 5,3 g | |
| Sel | 0,7 g | modéré |
Labels déclarés
Fabriqué en France
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 17 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 1 novembre 2026. Une erreur ? Signale-la.