Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1,3 g Moyennement salé : 1,3 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,3 g Graisses saturées modérées : 3,3 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées264 kcal Calories modérées : 264 kcal pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines11 g Bonne source de protéines : 11 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,3 g Peu sucré : 1,3 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
6 additifs 3 vigilance modérée
E450 DiphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E451 TriphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E452 PolyphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E14xx Amidons modifiésÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E160c Extrait de paprikaColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (10 décembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of paprika extract -E 160c- as a food additive.
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
80Miam
Nuggets de poulet panés
Picard · 600 g
+49 points
67Plutôt miam
NUGGETS DE POULET SURGELEES
Le Picoreur · 180 g
+36 points
62Plutôt miam
Nuggets de filet de poulet cuits
Thiriet
+31 points
57Plutôt miam
Nuggets de poulet
Carrefour · 200 g
+26 points
57Plutôt miam
Petits panés de poulet
Carrefour Discount · 500 g e
+26 points
Nutri-Score D score 12
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 12 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Viande de poulet traitée en salaison 65% (viande de poulet 34% (origine : France), eau, peau de poulet, protéines de soja, sel, dextrose, stabilisants : E451-E452, arômes naturel de poivre et autres arômes naturels, panure (chapelure (farine de blé, sel), farine (blé, maïs), amidons transformés de blé, amidon de maïs et de manioc, sel, dextrose, épices (dont moutarde), poudres à lever : E500-E450, colorant : extrait de paprika, arômes naturels (contient céleri), poudre d'ail).
Allergènes
Contient : Céleri, Gluten, Moutarde, Soja. Traces possibles : Œufs, Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 264 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 16 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | modéré |
| Glucides | 18 g | |
| dont sucres | 1,3 g | faible |
| Fibres | 1,7 g | |
| Protéines | 11 g | |
| Sel | 1,3 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 28 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.