Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,76 g Moyennement salé : 0,76 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines2 g Bonne source de protéines : 2 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,4 g Peu sucré : 1,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0 g Peu de graisses saturées : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique60 kcal Peu calorique : 60 kcal pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E170 Carbonates de calciumAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E502 CarbonatesAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 3 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Nouilles (51g): Farine de blé 69%, amidon de tapioca, gluten de blé. Assaisonnement (13g): miso en poudre 7.7% (maltodextrine de tapioca, pate de soja, graines de soja, sel, farine de riz, farine de blé), sel), sucre, sel. Sauce soja en poudre (soja, sel, maltodextrine), champignons déshydratés, wakamé déshydraté 0,8%, protéines de soja hydrolysées, extrait de levure, shiitaké 0,5%, épices, anti-agglomérant : carbonates de calcium.
Allergènes
Contient : Gluten, Soja. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Sulfites.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 60 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,5 g | |
| dont acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 13 g | |
| dont sucres | 1,4 g | |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 2 g | |
| Sel | 0,76 g |
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Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.