Défauts pour 100 g

• CaloriesCalories modérées369 kcal Calories modérées : 369 kcal pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
• SelMoyennement salé0,31 g Moyennement salé : 0,31 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (6 g).

Qualités pour 100 g

• Fruits, légumes, légumineusesTrès riche en fruits et légumes99 % Très riche en fruits et légumes : environ 99 % de la recette.
• ProtéinesRiche en protéines29 g Riche en protéines : 29 g pour 100 g, soit 58 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres7,1 g Riche en fibres : 7,1 g pour 100 g, soit 24 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré1,6 g Peu sucré : 1,6 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,4 g Peu de graisses saturées : 0,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.