Défauts pour 100 g
- SelTrès salé1,8 g Très salé : 1,8 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines23 g Riche en protéines : 23 g pour 100 g, soit 46 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,7 g Peu sucré : 0,7 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,4 g Peu de graisses saturées : 1,4 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique129 kcal Peu calorique : 129 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score C score 8
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 10 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Filet de porc*, sel, jus concentrés (acérola*, carotte*, _céleri_*, oignon*), caramel* (sucre*, eau), ail*, sucre de canne*, poivre* 0.1%, maltodextrine*, ferments. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes
Contient : Céleri.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 129 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,8 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | faible |
| Glucides | 0,7 g | |
| dont sucres | 0,7 g | faible |
| Protéines | 23 g | |
| Sel | 1,8 g | élevé |
Labels déclarés
Sans gluten Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 12 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.