Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,5 g Riche en graisses saturées : 9,5 g pour 100 g, soit 48 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé1,5 g Moyennement salé : 1,5 g pour 100 g, soit 25 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées281 kcal Calories modérées : 281 kcal pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré5,5 g Moyennement sucré : 5,5 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines10 g Bonne source de protéines : 10 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (50 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif 1 vigilance modérée
E452 PolyphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
71Plutôt miam
Frere Antonín
Netto · 340 g
+33 points
65Plutôt miam
Mozzarella (18% MG) - 440 g - Dia
Dia · 440 g
+27 points
64Plutôt miam
Tendre meule emmental
Entremont · 250 g
+26 points
64Plutôt miam
President emmental coeur de meule 500g
President · 0.5 kg
+26 points
64Plutôt miam
Emmental français
Páturages · 250 g
+26 points
Nutri-Score D score 16
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 20 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Fromage fondu (71.4%) : LAIT écrémé réhydraté 55% (origine : France), FROMAGES, BEURRE, concentré des minéraux du LAIT, protéines de LAIT, sels de fonte (polyphosphates), concentré LACTIQUE LAITIER. Gressins (28.6%) : farine de BLÉ, huile de tournesol, malt d'ORGE, sel, levure, arômes naturels. Peut contenir des traces de sésame, moutarde et lupin. 102 g de farine de blé sont utilisés pour fabriquer 100 g de gressins.
Allergènes
Contient : Gluten, Lait. Traces possibles : Lupin, Moutarde, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 281 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 15,5 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 9,5 g | élevé |
| Glucides | 24,5 g | |
| dont sucres | 5,5 g | modéré |
| Fibres | 1,5 g | |
| Protéines | 10 g | |
| Sel | 1,5 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 juillet 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.