Défauts pour 100 g

• Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,5 g Graisses saturées modérées : 2,5 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (20 g).
• SelMoyennement salé0,73 g Moyennement salé : 0,73 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).

Qualités pour 100 g

• Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes56 % Riche en fruits et légumes : environ 56 % de la recette.
• ProtéinesRiche en protéines9,1 g Riche en protéines : 9,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres16 g Riche en fibres : 16 g pour 100 g, soit 53 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré0,6 g Peu sucré : 0,6 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• CaloriesPeu calorique148 kcal Peu calorique : 148 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.