Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,7 g Graisses saturées modérées : 2,7 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,38 g Moyennement salé : 0,38 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes76 % Riche en fruits et légumes : environ 76 % de la recette.
- ProtéinesBonne source de protéines6,1 g Bonne source de protéines : 6,1 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,2 g Peu sucré : 1,2 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique134 kcal Peu calorique : 134 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score 0
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Mélange de riz et fèves de soja (355 g) : riz cuit 72,4% (eau, riz 24,4%), riz noir cuit 15, 1% (riz noir 8,4%, eau), fève de soja 12,4%. Bouillon de légumes et aromates (130 g) : bouillon de légumes 61,5% (eau, oignon, carotte, tomate, beurre (lait), poireau, farine de riz, ail, thym, laurier), oignon 19,2%, échalote 19,2%. Sauce au Chablis (120 g) : crème liquide (lait) 36,8%, vin Chablis AOC** 21,3%, eau, fromage à pâte dure 9,3% (contient : lait), oignon, farine de riz, sel, beurre (lait), huile d'olive vierge extra, poivre, préparation d'oignon (jus concentré d'oignon, huile de tournesol). Crevettes (60 g) : crevette crue décortiquée (crustacés). Noix de Saint-Jacques (60 g) : noix de Saint-Jacques crue sans corail (mollusques%3B Chlamys opercularis origine Angleterre ou France***). Pistaches (5 g) : pistache hachée. Zygochlamys patagonica origine Argentine ou **A.O.C. : Appellation d'Origine Contrôlée. ***Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. ZA : Argentine; CA: Angleterre; CF: France Produit élaboré dans un atelier qui utilise : œuf, arachide, autres fruits à coques.
Allergènes
Contient : Crustacés, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Soja. Traces possibles : Fruits à coque, Arachides.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 134 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | modéré |
| Glucides | 19 g | |
| dont sucres | 1,2 g | faible |
| Fibres | 0,9 g | |
| Protéines | 6,1 g | |
| Sel | 0,38 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 19 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.