Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées5,3 g Riche en graisses saturées : 5,3 g pour 100 g, soit 27 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresMoyennement sucré22,2 g Moyennement sucré : 22,2 g pour 100 g, soit 25 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées161 kcal Calories modérées : 161 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,1 g Peu salé : 0,1 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
69Plutôt miam
Le Yaourt
Picard · 380 g
+20 points
67Plutôt miam
CARTE D'OR Glace Crème Glacée Bio Pistache Grillées de Méditerranée 450ml
Carte D'or · 250 g
+18 points
66Plutôt miam
Sorbet artisanal citron
Mes Petites Folies
+17 points
66Plutôt miam
Carte D'or Pot Sorbet Intense Poire Williams Coteaux du Lyonnais 450ml
Carte D'or · 293 g
+17 points
65Plutôt miam
Glace à la pâte à tartiner bio
La Mémère · 400 g
+16 points
Nutri-Score D score 12
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 12 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Glace à la fraise aromatisée 66,7% et glace à la vanille 33,3% : eau, sucre, purée de fraise 10%; sirop de glucose, poudre de lactosérum (lait), graisse de noix de coco, poudre de lactosérum enrichi en protéines (lait), émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras ; gélifiants: farine de graines de caroube, gomme guar ; denrées alimentaires colorantes (concentré de betterave rouge, concentré de carotte, concentré de carthame), arôme naturel, jus concentré de citron, arôme naturel de vanille. Glace au chocolat 66,7% et glace à la vanille 33,3% : eau, sucre, poudre de lactosérum (lait), graisse de noix de coco, sirop de glucose, poudre de cacao, poudre de lactosérum enrichi en protéines (lait) émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras ; gélifiants: farine de graines de caroube, gomme guar ; lait entier en poudre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille denrées alimentaires colorantes (concentré de carotte, concentré de carthame).
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 161 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,3 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | élevé |
| Glucides | 23,9 g | |
| dont sucres | 22,2 g | élevé |
| Protéines | 1,7 g | |
| Sel | 0,1 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 18 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.