Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines6,1 g Riche en protéines : 6,1 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SelPeu salé0,25 g Peu salé : 0,25 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresPeu sucré2,6 g Peu sucré : 2,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,6 g Peu de graisses saturées : 0,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique90 kcal Peu calorique : 90 kcal pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E502 CarbonatesAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score 0
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 2 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Bouillon de bœuf (Eau • Viande de bœuf • Os de bœuf • Sel) • Pâtes cuites (18%) (Semoule de _blé_ dur (contient _Gluten-) • _Œufs_ de poules élevées en plein air pasteurisés • Eau) • Tomates • _Lait_ entier • Viande de bœuf (14%) • Oignons • Concentré de tomate • Purée de tomate • Carottes • Fécule de maïs • Fromage regato (_Lait_) • _Céleri_ • Vin rouge • Farine de _blé_ contient _Gluten (avec Farine de blé, Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine) • Purée d'ail • Huile de colza • Basilic • Sel • Origan • Epices moulues (Poivre noir • Poivre blanc • Noix de muscade • Piments) • Farine de _moutarde_ • Vinaigre • Vinaigre de vin rouge • Cèpes déshydratés • Flocons de paprika • Stabilisant : Pectine • Poivre noir concassé • Cosse de _moutarde_ • Curcuma.
Allergènes
Contient : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 90,1 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 1,5 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | faible |
| Glucides | 13,1 g | |
| dont sucres | 2,6 g | faible |
| Fibres | 1,2 g | |
| Protéines | 6,1 g | |
| Sel | 0,25 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 11 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.