Rappel conso Sans marque (vendu au rayon frais emballé) : Jambon cuit sans sel nitrite

Motif du rappel

Détection de salmonelle

Risques mentionnés : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Produits et lots concernés

Jambon cuit sans sel nitrité tranché vendu sous vide au rayon frais emballé

Conditionnement : x 4 tranches sous vide

Conservation : produit à conserver au réfrigérateur

Où il a été vendu

Hypermarché leclerc pau université

Zone : Pau

Informations complémentaires

Remboursement sur présentation du produit concerné ou de la preuve d'achat sur la période de commercialisation