Rappel conso Andric : Truite fumée élevée en france

Motif du rappel

Suspicion de présence de salmonelles

Risques mentionnés : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)|autre risque

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les quarante huit heures qui suivent la consommation d

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Produits et lots concernés

- 2 et 4 t ranches de truite fumee elevee france tranchee main oncorhynchus mykis - truite fumee elevee france tranchee main ou entiere oncorhynchus mykis

Conditionnement : sous vides

Conservation : produit à conserver au réfrigérateur

Où il a été vendu

Gms, grossistes + magasins indépendants

Zone : France entière

Informations complémentaires

Suspicion de présence de salmonelles