E968 : Érythritol

Fonction : humectant, édulcorant.

D’origine non animale.

Ce qu’en dit l’EFSA

Avis de référence du 9 juillet 2010 : Statement in relation to the safety of erythritol -E 968- in light of new data, including a new paediatric study on the gastrointestinal tolerability of erythritol.

Sources : taxonomie des additifs d’Open Food Facts (ODbL), qui compile les avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Cette page informe ; elle ne constitue pas un avis médical. Pour une question de santé, parle-en à un professionnel.