E957 : Thaumatine

Fonction : édulcorant.

D’origine non animale.

Ce qu’en dit l’EFSA

Avis de référence du 12 novembre 2015 : Scientific Opinion on the safety of the extension of use of thaumatin -E 957-.

Sources : taxonomie des additifs d’Open Food Facts (ODbL), qui compile les avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Cette page informe ; elle ne constitue pas un avis médical. Pour une question de santé, parle-en à un professionnel.